Застереження
Важливе повідомленняпрочитайте перед тим, як користуватися таблицями
Vuxanoreli — часопис про смак, вагу й температуру. Усі наші тексти описують побутове приготування напоїв і нічого більше: ні тверджень про здоров’я, ні рекомендацій щодо тіла в них немає.
Це повідомлення описує межі часопису прямо, щоб жодне наше число не було прочитане як порада.
Розділ 01 · Призначення
Про що це повідомлення
Трав’яні збори — тема, у якій легко почути те, чого не сказано. Тому ми говоримо прямо: часопис пише про напій, а не про людину, що його п’є.
- Усе, що тут є, — опис смаку, ваги в грамах, температури в градусах і часу у хвилинах.
- Усе, що тут є, отримано в домашніх умовах на конкретній сировині конкретного року.
- Нічого з написаного не є порадою, приписом чи рекомендацією щодо вашого тіла.
- Це повідомлення є частиною правил користування часописом.
Розділ 02 · Характер
Який характер мають наші матеріали
Побутовий, кухонний і смаковий. Нічого іншого в них немає.
Що ми описуємоЧастку кожного шару в грамах, градус води, витримку у хвилинах, посуд, строк зберігання і те, як змінюється смак, коли переставити одне число.
Якими словамиТакими, що їх можна перевірити: «зникає на другій хвилині», «мутніє після чотирнадцяти годин». Слова на зразок «корисний» або «цілющий» у часопису не вживаються взагалі.
Числа в таблицях — це запис наших дослідів, а не норма. Ваша сировина має іншу вологість, інше різання й інший вік, тому ваш результат відрізнятиметься, і це нормальний стан речей, а не помилка таблиці.
Розділ 03 · Межі
Чого в часопису немає й не буде
Перелік закритий і не має винятків. Листи на ці теми лишаються без відповіді — не з неввічливості, а тому що це не наше ремесло.
- Будь-яких тверджень про здоров’я, самопочуття, стан тіла чи вплив трав на організм.
- Будь-яких згадок про лікування, профілактику, дозування «для організму» чи протипоказання.
- Опису сировини, яку беруть не заради смаку. Такої сировини в наших таблицях немає зовсім.
- Розпізнавання дикорослих рослин за описом чи фотографією — це окреме ремесло, і ми ним не володіємо.
- Підбору зборів «під стан», «під настрій» чи «під подію»: часопис веде числа, а не підбір.
Розділ 04 · Обережність
Про сировину й про власний розсуд
Усі рішення про те, що саме покласти в чашку, ухвалює читач. Часопис може лише сказати, скільком грамам відповідала наша розкладка.
- Ми описуємо лише ту сировину, яку самі сушили або купували на вагу й зважували двічі.
- Ми не беремо в таблиці нічого, чого не змогли повторити з різницею до одного грама.
- Ми не описуємо готових пакетованих сумішей: без відомих часток таблиця безглузда.
- Ми не радимо продавців і не даємо оцінок сировині з ринку — умови досліду не є рекомендацією.
- Якщо щодо якоїсь рослини у вас є сумнів — у часопису цього сумніву не розвіяти. Ми пишемо про ваги, а не про рослини в полі.
Розділ 05 · Читання
Як правильно читати наші числа
Кілька правил, після яких таблиці стають користю, а не плутаниною.
- Читайте частку, а не вагу. «56 г» означає п’ятдесят шість грамів на сто грамів суміші, а не на чашку.
- Дивіться на градус і хвилини разом: без однієї з цих двох цифр розкладка не працює.
- Пам’ятайте про посуд. Та сама схема в ковшику опиниться на сім градусів нижче за розрахунок.
- Починайте з наших чисел і правте їх на три–чотири грами під власний смак. Так робимо й ми.
- Якщо число не збігається з вашим досвідом — напишіть. Сімнадцять листів за рік уже змінили таблиці.
Суміжні документи: правила користування, приватність читача, як читати часопис.